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吃错姜可致癌 99%的人不知道

发布时间:2019-04-22 阅读次数:4997

  姜,是我们中不可缺少的调味剂,具有去腥、杀菌、消炎、解毒、解暑的作用。 可是你知道吃错生姜也会致癌吗下面就给大家介绍几种错误的生姜吃法,希望大家在平时的饮食中加以注意。

  营养成份:蛋白质、多种、胡萝卜素、钙、铁、磷等。

生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。

  生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

 生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。 青少年吃生姜可以,少女吃生姜可以使面色红润,更加充满青春魅力!  生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

  生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

  几种错误的吃法可致癌  1、晚上不宜吃生姜  按理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。

古语说早吃姜赛人参,晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!  2、生姜中含黄樟素,多食可致癌  生姜中含有黄樟素,是一种食品添加剂,为无色或浅黄色液体,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。 所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。

美国食品药物管理局(FDA)的研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。

所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。   怎样缓解黄樟素对人体的危害  过食生姜以后怎样中和黄樟素对人体造成的危害呢最好的方法就是吃和,新鲜的果蔬能有效地抑制黄樟素与氧化剂结合,从而降低黄樟素转化为环氧黄樟素的几率,从而降低黄樟素的致癌效应,所以大家吃完生姜以后一定要多食果蔬。

  3、烂姜可产生的毒素,亦会致癌  一些百姓认为烂姜不烂味,这种想法是没有科学依据的,也很危险。 因为腐烂的生姜会产生毒素,如同土豆长芽不能吃一样,生姜烂了也不能再用,烂生姜的黄樟素含量更高,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。   建议,平日里百姓在食用生姜、蒜等食材时,除了要注意量的控制,更要多食用一些新鲜的蔬菜和水果,如笋类、树莓、葡萄等,这些果蔬富含丰富的维生素C和膳食纤维,具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质,有助于将体内垃圾代谢出去,降低癌症的发病率。   生姜怎么吃最健康。



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